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斗賀野藤家

久々のblog更新には、久々にふさわしいお店を。

佐川町斗賀野の斗賀野藤家さん

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ご主人のFさんが、升形のお店を弟さんに譲り、一昨年ここに開店。
その時のオープニングには麺友こぞって、お伺いしたのが懐かしい。

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藤家の定番「ザブザブ」ぶっかけ

升形のお店にもラインナップされているので、食べ比べもいいかも(^_^)

滑らかなのど越しに、ググッと押し返す強いコシ、、、最近柔コシのうどんが多かったから、
試されているかのような食感。

同伴の甥っ子もこのコシにいつもと違うと感じたよう、、、(^_^;)

10_nov_20_togano_hujiya03

自分はもう一品、釜上げパスタも、、、

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グリグリ~っとかき混ぜると、ほんのりバターの香りとシーチキン、明太子が顔を出す\(^o^)/
軽~く生醤油を振りかけて、、、

う~~~~~~ん、良いですね~~~~~~~~~~~~!!

食べ終わって、しばしFさんと四方山話。
うどんに限らず、高知の飲食店事情を鋭い視点で分析、新たな挑戦と、、、
激安回転寿司の出店の驚異に弱気になる飲食店も多い中、さらなる意欲を沸き立たせている。

ごちそうさまでした!!
10_nov_20_togano_hujiya06





斗賀野藤家さんの場所ココ~~~~~~~~~~~~!!
国道奥ですので、通り過ぎないように注意ですぞ。
大きなタコの遊具を置いてある公園向かいの道を入ります。

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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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