高知市仁井田 「セルフうどん むぎ庵」閉店

一般店から始まり、オプションバイキング形式、後にセルフへと迷走を重ねた「麦庵」。

2016_09_19_mugian01


2016_09_19_mugian02

開店から10年はよく保った方か、、、先日開店2ヶ月というスピード閉店した店を見たこともあり、飲食店を長く経営するのは非常に難しいことと痛感。

従業員不足で閉店ややむなくの営業時間変更もまた大きな問題。
何はともあれ、お疲れさまでした。
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