麺豪 山下

さぬきうどんタイムカプセルの吉原食糧を後に、車を走らせ~~~~。
日の出製麺所の行列を横目に、、、
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純手打ちうどん よしや、、、orz
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ならばと、長年尽誠学園野球グラウンドそばの白川うどんでうどんを打っていた山下さんが念願の独立を果たした「麺豪 山下」へ!!
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空振りしたよしや同様、手ごね包丁切りにこだわる21世紀を担う「宮武イズム」を継承。
手切りならではの若干の不揃いの麺に、イリコが香る出汁がよ~く絡んでる。

はぁ~~~~~~~、ごっそ~~~~~~~~さん!!



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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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